暑い時期に食べたくなるチーズ

こんにちは！　那覇　新都心　チーズショップチアーズです

本日のブログ担当は「やっと乳がん検診受けてきました！」店長katoです

行かなきゃ～　行かなきゃ～と思い続けて早１０年！
やっとこさ重い腰を上げて本日検診行ってまいりました

特に症状が出てないと受けるのが面倒な検診ですが
受けておくと安心感がちがいますね

気になる診断結果は・・・

全くの異常なし！！　先生に「合格」と言われました

そんな訳でウキウキのkatoが本日おススメする一品はこちら！




「フェタとスイカのサラダ」で～す

フェタ？
あんまり食べないチーズですよね、チアーズでもあまり店頭にはおいてなくて
夏になるとこっそり登場するチーズです。



こちらが「フェタ」です

ギリシャのチーズで、なんと紀元前からあるチーズ、
姿も味わいも当時のまま現代に受け継がれている古代チーズです。

ボソボソっとした生地でとにかく「しょっぱい」

主に羊乳で作られますが少し山羊乳も入ってます。クセはほとんどないです

みなさん「羊」って言っても「わー山羊は無理ー」と早とちりする方が多いですが

「羊」ですよ。

羊のミルクは山羊ほどクセはないですから安心してくださいね

フェタは塩味が強いので、
パッケージにあるようにサラダに散らすのがおすすめですが
今回のように甘いものと合わせるのも良いですよ

ちなみにギリシャでは「スイカとフェタ」の組み合わせは定番だそうです。

オリーブオイルをかけて、まさに「サラダ」って感じにしても良いですし
レモン汁で爽やかに召し上げっても良いですね

そして大事なのがミント

ミントの清涼感がバッチリ合います

じめっと暑い沖縄にはぴったりな「フェタとスイカのサラダ」是非お試しださい