こんにちは
かしわ餅と言えば 五月・・・端午の節句が通常なのですが
私にとって懐かしい夏の味は・・・かしわ餅なのです。
というのも、小学校低学年ごろ 夏休みになると両親と共に父の実家に・・・
その時 かしわ餅を叔母が作って私たちの来るのを待ってくれていました。
又 結婚してからは 義母がかしわ餅を作って私たちの帰省を待ってくれ
いつの間にか 私にとって お盆にはかしわ餅が懐かしい味になっていました。
主人の里に帰省すると まず かしわの葉っぱを主人と収穫・・・
（広島のかしわ餅は 関東地方のかしわの葉っぱとは違って 夏場に収穫・・・
ハートの形をした葉っぱです）
あんこの作り方、だんごの粉の練り方を義母から教わり
一緒に台所に立ってよく作ったものです。
今年は 以前収穫し冷凍していたかしわの葉っぱを使ってかしわ餅を作り
義母へ感謝を込めて仏壇へ・・・
これがお盆に作ったかしわ餅です。
蒸し器は フライパンなどを応用し作ってみました。
懐かしい懐かしい味の かしわ餅・・・ご先祖様に感謝を込めて
今日も感謝の気持ちを忘れず一日が過ごせますように
これが「優舞美」の帯締め入れです。
布製なので帯び締めを傷める事がありません。
帯び締めをマジック部分において引っ張るだけで
帯び締めがいつも綺麗な状態に・・・
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