落ち葉をかさこそと踏みしめて、高い空を見上げます。
秋のお菓子教室のために、かぼちゃのロールケーキを試作しました。
今回はすこぶるオーガニックの素材にこだわって、
身体に優しいケーキを心がけました。
ほくほくの北海道かぼちゃを生クリームときび砂糖でホイップし、
きび砂糖とくるみのスポンジ生地で巻きました。
香りの良いオーガニックのシナモンとカリカリのかぼちゃの種が
ポイントです☆
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