まずは巨峰の皮をむき、赤ワインでことこと煮ます。
濃厚なぶどうジュースをここに加えたら、ゼラチンを溶かします。
入れ物に巨峰のコンポートを入れて、ゼラチンを溶かしたゼリー液を流し入れ、
冷蔵庫で冷やします。
固まったら生クリームを絞って出来上がり。
濃厚な大人の味のゼリーです。。。。
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