”ちんぴ”って？

寒くなってきましたね。

ある日の食卓。「七味唐辛子に含まれているものは？」って話題になって、小ビンの原材料をみたところ、ひらがなで”ちんぴ”って書いてあった。何？

今日、広辞苑で調べてみたら、なんと「蜜柑の皮を乾かしたもの。」なんだそう。「香辛料としては柚子（ゆず）皮をも使用」となっているから、七味に入っているのは柚子かもしれない。世の中知らないことはまだまだ転がっていると思いました。

ちなみに漢字で書くと”陳皮”です。