西安 羊肉パオモー

  

西安に来てまず思い浮かべるのがロウジャーモー（ハンバーガー）とパオモーです。パオモーは青森のせんべい汁とよく似ています。小麦粉のパンを細かくちぎってスープに入れます。この店では大きな煎餅を自分で細かくして出てきたスープに入れます。コツはなるべく細かくちぎること。そしてお馴染み西安コーラと一緒にいただきます。これぞ西安の味！