河北省唐山

唐山市。1976年の唐山大地震が有名。実は唐山に行くまで地震のことは知らなかった。映画にもなっている。死者は中国の公式発表では25万人とのことだが、実際はもっと多かったという話もある。唐山は石炭産業が盛んだったが、最近では空気の汚染を防ぐために工場の稼働が制限されていて、それが景気の不振を招いているという話を聞いた。

   

小黄魚、金糸餅、大刀面、玉田燻鶏など唐山の名物料理です。