天然キノコとゴボウとトリュフ 2018-12-16 16:33:27 | 料理 天然キノコのソテーとゴボウのカプチーノ仕立て。 ブリオッシュパンの中に木の子のピュレをつめ、上から黒トリュフで覆います。 土の香りがするもの同士の取り合わせ! 藍 « 黒いダイヤ | トップ | クリスマスの鶏といえば! »
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