振り返り南フランス-Part2：マルセイユ名物その2♪

マルセイユのお菓子「ナベット-Navettes-」
何やら細長くて、サクサクとした食感の焼き菓子らしいです。
老舗の味を味わうため、１７８１年創業の専門店、‘Fours des Navettes’へ

店の付近に来ると、ふんわりオレンジの香りが漂ってます。

焼けたナベットを袋詰めするお姉さま


ナベットの他にもパンや焼き菓子がありましたが、
名物のナベットが缶に入っているものを購入しました。

こちらが持ち帰ったナベット

ぎっしり。。。


結構軽い。で、オレンジの香り。

細長くて１本筋が入っている形は、小舟をかたどっているそうです。
オレンジの香りは、生地にオレンジの花の水？？を使っているらしい。
どんな水だろ。。。？

肝心のお味の方は、かためのもそもそした食感で味はオレンジと花の味。
一年ほど日持ちがする、というのはこの水分のなさからかな。
卵やバターを使ったリッチなビスケットとは真逆で、かなりリーンなもの。
食べてみるとかなりオレンジ風味がきつく、ちょっと苦手かも
ちょっと食べ続けると、クセなる食感ですが、残る香りが結構きついです。

んー、これはかなり好ききらいがはっきりするお菓子だと思います。
でもこの地方の伝統あるお菓子、特色がよく出ているのでしょう。
食べれて良かったです

この老舗ナベット屋さんがあったのは、街中からはちょっと離れた、
旧港の東の外れの丘の上でしたが、なかなかよい雰囲気でした。
お店のすぐ近くで映画かドラマの撮影をしてました。結構大掛かりなもの。
俳優さんがカフェで何やらお話してるシーンを数カット撮影
そんな風景も見ることができて、楽しめたマルセイユの街でした♪

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