あとがき

カンナビをご愛読頂いております皆様、心からありがとうございます。

この度、ブログをGooから、沖縄の多くのネットユーザーに愛されるTi-daに変更する事になりまして、新しい環境に胸を躍らせつつも、もう更新される事の無いこのページに少し寂しさを覚えております。

もし、どこかの誰かが今後このブログにたどり着いた時の為にもメッセージを残しておきたいと考え更新致します。

沖縄にお越し下さる皆様、そして県内からお越し下さる皆様、沖縄って素敵ですよね。私は沖縄に生まれ育ち、その幸運に感謝しております。

青い海だけではない、赤く輝く夕日だけではない。国頭村、石垣の合間から見える古民家の縁側、オジィに軽く会釈をすると、どこからか夕食の匂いが漂ってくる。喧噪の中の那覇市、近代的な建物に挟まれてひっそりと残る鉄道橋跡の赤レンガ。市場で今日も変わらずモヤシの髭取りをするオバァ達。かつて王国時代、若者達が馬を駆り腕を競いあっていた広場にバイクを止めエンジンを切ると、積み重なる歴史の風が私の心を通り過ぎていくようです。

沖縄の写真や話ではなく、沖縄の香りを届けたい。またマニアックなスポットでお会いしましょう

こがち

スタッフブログCanNaviリニューアル！

スタッフブログ 「CanNavi」
新しく生まれ変わりました！
よりリアルタイムでお客様に情報をお伝えするべく
見やすく、更にわかりやすくなっております！
今後ともよろしくお願い致します！

新しいCanNaviはこちらから！

１１月のエステ定休日

　Relax body１０月の定休日

　５日（火曜日）
　１２日（火曜日）
　２６日（火曜日）
　２８日（木曜日）
　研修の為、定休日となります。

　
　沖縄もだいぶ寒くなりました。
　皆様、ご体調はいかがですか？
　寒くなると血液の循環も悪くなりむくみの原因に!!
　マッサージをして心も身体もほぐし、むくみ難いお身体にしましょう
　
　ただ今ランチDEエステ開催中
　詳しくはホテルまで・・・
　
　ご予約、お問い合わせお気軽にお待ちしております。

　Relax body 田中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

台風も去り・・・（秋

決して沖縄観光に協力的とは思えない台風23・24号が、メインロビーの窓ガラスに塩塊を残して去って行きました。





台風の思い出といえば、去年の沖縄を襲った最大級の台風が私の自宅玄関のドアをお持ち帰りしてしまった事です。台風ってばおちゃめなんだから☆ってやかましいわ




そのような冗談はさておき、今回の台風で折角の沖縄観光に支障が出てしまったお客様には大変残念でなりません。

多くの観光施設も営業を止めてしまいますので、そんな日に何か出来る事があるのではないか？一つの課題が私の中で生まれました。



そして台風明け。まるで嘘のように晴れた青空は夏の空です。




宜野座村にあります“やかそば”に立ち寄ってみました。その佇まい、地元の軽トラック、人々の放つ独特のイントネーションを持つ言語・・・そう、地元系沖縄そば屋です(何をおっしゃっているのでしょうか)。



開いているのかよく分からないです。とにかく怪しいこの感覚は、私の大好物なのです。




店内は狭く、通る時は軽い会釈が必需品。壁に貼られた手書きのメニューには山羊から豚まで揃っています。

さっそくソーキ（豚肉を煮込んで味付けした物）そば（沖縄のおそばは蕎麦を使っていませんが“沖縄そば”の名称を許可されています。それはもうｎ（以下略）を注文してみます




少し待たされるのは沖縄時間でありますが、壁や机に貼られたオーナーのよく分からない趣味のおかげで時間を忘れてしまいます。

湯気の立つそばは美味しそうな香りを放ち、私のカメラの解像度では写せない輝きを魅せてくれます。ソーキは歯ごたえのある物で、軽く炙った表面が食欲をそそります。

セルフサービスのお水に若干乱雑に積まれたコップ群、ゆったりとした時間と立ち上る湯気、沖縄のローカルをそば一杯で買える不思議なお店なのです。

こがち

イタリアンフェア開催中♪１０月１５日まで!!

只今、カンナリゾートヴィラランチバイキングにてイタリアンフェア開催しております！
多くのお客様に足を運んで頂いてもらえる様、１２時１５分までに御来店して頂くとスペシャル価格！大人お一人様１２００円、小学生以下９００円、３歳以下のお子様には無料で御提供しておりますので、お子様連れの方でも気軽にお越し頂けます(^^♪

ランチバイキングではイタリアン料理以外に洋食・和食・サラダ・フルーツ・一口ケーキ・チョコレートフォンデュ・アイスクリーム・ソフトドリンクと品数も豊富で、老若男女楽しめるランチバイキングとなっております。

さて、カンナ自慢のお料理をいくつかご紹介致します☆ミ



●イワシの酢漬け
ウ"ェネト料理としての地名度が高いが、フリウリ州でもアドリア海岸でよく食べられているマリネ料理です。


●海の幸のスパゲッティーリグーリア風
港町ジェノバを州都とし、かつてジェノバ海洋国として栄えたリグーリア。オリーブオイルのコクをベースに香草を生かした料理が特長です。魚介もふんだんに使用したオイルベースのパスタをお楽しみ下さい。


●白身魚の地中海風
イタリアの中での地中海料理というとリグーリア料理の事を指します。白身魚をソテーしトマト・オリーブオイル・バジル・ケッカで作った冷製ソースでお召し上がり下さい。


●リゾットアッラミラネーゼ　ミラノ風リゾット
付け合せなどでよく食される機会のあるミラノリゾット（サフランのリゾット）
具は入れずバターとチーズでシンプルに仕上げました。豚肉のサルッツォ風と相性バッチリ！！ご一緒にどうぞ♪


●豚肉のサッルツォ風
タマネギ・赤ワイン・ローリエでマリネした豚肉を赤ワイン・水・スパイスで煮込みカンナ風に仕上げました。

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪(*^_^*)

担当 岡村