CanNavi~ホテルスタッフの呟き通信~

南国沖縄のリゾートホテルの今を!
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カンナリゾートヴィラの今を!!
~徒然にご案内致します~

Relax body 沖縄5月

2012年04月29日 19時56分48秒 | エステ
蓮

~-~-~ Relax bodyよりお知らせです ~-~-~
5月の休業日
 
           第1週目/営業                  
           第2週目/ 7日(月)
           第3週目/営業
           第4週目/20日(日)23日(水)
           第5週目/29日(火)30日(水)


※午前中に施術をご希望のお客様は、2日前よりのご予約をお願い申し上げます。

Relax body カンナリゾートヴィラ内
営業時間 AM10:00~翌AM1:00  
責 任 者 田中 佐江子
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過去ログはこちらより↓(2008.1.1~2010.2.17)
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html

栄養士×カンナ=健康×美しい のランチ800キロカロリーメニュー

2012年04月28日 11時00分44秒 | レストラン

↑今年の取り組みは薬膳料理の可能性にチャレンジ♪
GW 初日
沖縄地方…雨

天気予報は晴だったのに、どうしたんでしょう??
石垣地方にいる雲まで通過したら晴れそうですね。

こんな日は美味しいランチに出かけませんか??
ランチで‘ゆっくり’‘美味しい’‘安全’は当たり前ですよね。
‘美味しい’‘宜野座’‘満腹’の3拍子をご用意いたしました。

ランチの新メニューの課題に5つを検討し、宜野座村の栄養士にご協力頂きました。
①美味しいこと 
②栄養のバランスがいいこと 
③800キロカロリー以下であること 
④宜野座村の食材を取り入れること 
⑤カンナの薬膳を活かす内容であること

試行錯誤を繰り返したメニューです。
月替わりにて 季節の食材を使った内容となっています。

少し前のブログにも和食の‘健美御膳’の取り組みには投稿をしていたのですが
改めて、イタリアンと和食の写真をお披露目です。

‘5月の健美御膳’1,500円 762Kcal小鉢
◆新もずく酢 ‘金針菜’ 
◆法連草胡麻和え ‘煎り海松子’

造り
◆お造り盛り合わせ ‘紅花醤油’

煮物
◆新じゃが 人参 蒟蒻 厚揚げ豆腐 あき豆 ‘酸棗仁’

合肴
◆太刀魚焼浸し 青唐 エリンギ ‘天門冬’

椀物(沢煮椀)
◆いんげん豆 干し椎茸 人参 蒸し鶏 三つ葉 黒胡椒 ‘クコシ’

食事
◆炊き込み御飯 占地 人参 油揚げ ‘酸棗仁’

香の物
◆苦瓜香梅漬け ‘金針菜’

水菓子
◆黒糖アイスクリームとオレンジ・グレープフルーツゼリー寄せ


‘5月の健美ランチ’
☆はコース共通
メインパスタ 1,100円 784Kcal
メインお魚  1,300円 670Kcal
メインお肉  1,300円 671Kcal

☆Antipasto
バジルで和えたむし鶏とナスのピリ辛 ジンジャーマリネ ‘金針菜’

☆Zuppa
カリフラワーとなめこのスープ ‘クコの実添え’

Pesce
サーモンとキャベツ トマトの蒸し焼き
白味噌 ニンニクソース ゴマの香り ‘金針菜添え’

Carne
豚肉と米ナスのグリリアータ
はちみつと黒胡椒甘辛ソース ‘黄精入り’ レモン風味

Pasta
もずくとトレヴィス、長ネギのペペロンチーノ

☆Dolce
自家製ジェラートとフルーツ


午後から晴れるかな??
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写真ポイント in 沖縄高速道路のSA

2012年04月27日 15時06分52秒 | 日記

↑下り宜野座ICの一つ手前の伊芸SAからの眺めは最高♪

間もなくGW
ちらほら連泊の方々が沖縄入りされて来る頃でしょう♪
大切な移動の要の有料道路も、少しずつ生まれ変わって来ました!!
全長が60キロちょっとの短い有料道路なので、下記の2箇所が大きな休憩処

中城PA
今年‘上り’と‘下り’それぞれ異なった沖縄生まれの軽食店が新規参入しました。
【営業時間】
スナックコーナー/8:00~20:00
ショッピングコーナー/8:00~20:00


伊芸SA
上り、下り共に散歩も楽しい、海が一望出来るSAです。
北部向けの下りが特にお勧めですよ!!
【営業時間】
レストラン/9:00~21:00
ショッピングコーナー/9:00~21:00
 


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雨上がりの空 

2012年04月24日 14時30分10秒 | 日記

↑昨夜は物凄い雷でした…

降ったかと思ったら、太陽が出てきたり…
太陽が出て蒸し暑くなってきて、湿度の上昇と共に雷雲も発生…
今日は本州付近は高気圧に覆われていますが、
日本の南の海上には前線が停滞
この前線の影響で沖縄は雨。
1時間に30ミリ以上の激しい雨の降った所も。

GWも間近に迫ったこのごろ…
今降って、連休は晴れてくれたらいいナー…なんて。
29日には結婚式も予定されているので、スタッフも天気予報から釘付け…

去年は観測至上まれな早さの入梅
4/29だったかな? 4/30だったかな?
沖縄の梅雨入りは、例年5月9日頃。

こんな時は、空に虹を見つけましょう♪
こんな時は、海の向こうの島を見つめましょう☆
雨上がりの空は、すっきりと清んで 向こう島もすっきりはっきりくっきりになります♪
 
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本日、夕方から結婚式です♪

2012年04月18日 15時00分32秒 | 日記
聖なる丘
↑カンナチャペルのベストシーズン到来でしょうか?♪

本州は桜前線も北上中のようですね☆
沖縄の雲も、横伸びから立体感を帯びた縦型になりつつあります♪

本日は、アムスホテルズの会員様のお子様を新郎新婦に迎えての結婚式が行われます。
アムス倶楽部会員様としてははじめてのカンナリゾートでの結婚式ということで、
東京の会員サポート側のアムス倶楽部もちょっぴりドキドキのようです。

カンナリゾートスタッフは、心を込めてお手伝いするのみ!!
朝から蒸し暑い日。
お花屋さんも到着して、チャペルも綺麗に飾られました☆
準備のスタッフの額にも玉のような汗が浮かんでいました。

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