オレンジケーキ（レシピ）

パウンドケーキ型2本分
材料：
　　薄力粉　２５０ｇ
　　グラニュー糖　１５０ｇ
　　玉子　4個
　　バター　１８０ｇ
　　オレンジピール　適量
　　マンダリーノ（オレンジの洋酒）　５０ｃｃ
　　ベーキングパウダー　小さじ２
　　生クリーム　１００ｃｃ
作り方：
１．バターをやわらかくしグラニュー糖と混ぜます。
２．細かく切ったオレンジピールと洋酒を混ぜて火にかけ、アルコール分を飛ばしておきます。
３．１に玉子を一つづつ割りいれてよく混ぜます。
４．３に２と生クリームを混ぜます。
５．ベーキングパウダーと薄力粉を篩いにかけて４に入れ、サックリと混ぜ合わせます。
６．バターを塗って製菓用の型紙をしいたパウンド型に生地を流し込み、170℃～180℃のオーブンで40分焼きます。
７．焼きあがったら、型から外して冷ましてから切り分けます。