なめ茸

瓶入りのなめ茸って
一瓶、あっという間に食べちゃいます。

えのきが安かったので
3パック分、なめ茸を手作り。

3等分したえのきに
醤油、みりん、日本酒、砂糖入れて
煮詰めるだけ。仕上げにお酢を少々。

朝ごはんに、おつまみに、子供ごはんに、と重宝しそう。



昨日の夜ごはん。新じゃがのポトフ。

長ネギやトマト、ちぎった昆布も入れたりして。
鍋ごとどーん。相変わらず、雑^^;



冷や奴、なめ茸のせ。

水菜と新玉ねぎのシラス海苔ナムル。