コリンキーのしらす和え

火曜日の夜ごはん。




コリンキーのしらす和え。

コリンキーは薄くスライスして
軽く塩もみ。オリーブオイルで熱した
シラス、玉ねぎ麹を入れて。

生のコリンキー。
コリコリ食感で美味しい&好きだわー。



セロリとレンズ豆のスープ。

みじん切りにしたセロリを炒めて
コンソメ、レンズ豆、じゃがいも。
セロリの香りが旨味になる。



タコキットを使って。
簡単にタコス。




これ。ソースとシェル
スパイスがセットになっているので。
野菜とひき肉を用意するだけ。

合い挽き肉を炒めて
スパイスで味付けして
千切りレタス、トマトを挟んで
いただきまーす。



夕暮れ時。アイスで涼む娘。

ガリガリくん大好きだから
冷凍庫に切らすとクレーム。



すっかりお姉さんだなぁ。

ちなみに息子は
近所の公園に、カマキリ用の
バッタを取りに行ってくれてます。
喜んで行ってくれるし
何匹も捕まえてきてくれるから
本気でありがたい。