今日のランチは、鶏手羽元の黒酢煮

今日のランチプレートは

⚫️3種キノコとおあげの味噌汁

⚫️切り干し大根と大葉のサラダ

⚫️炒り豆腐

⚫️鶏手羽元の黒酢煮

⚫️黒米入りごはん

骨付き肉には、だいたいお酢を使います。

お酢を加えて煮ると骨から肉が離れやすく食べやすいので。

サラダは、ほんのり梅味。

ついに梅雨入りしたようですね。