エシャレットが好き

エシャレットって知っていますか？私は２年前に知って、去年は畑でつくっていました。
かるくゆがいて、味噌で食べるのがうちの家族は大好きです。

ようはらっきょうの若いもの。美味しいです。
道の駅や農協で販売しています。エシャレットやらっきょうとして売られています。
　

筍ご飯と、筍とわらびと揚げの煮物、エシャロット、コーンスープ
娘の昼ごはん。娘が大好物ばかりでおかわりしていました。わらびは残されましたが。笑
最近ジャンクなものや肉類がおおかったのか、娘は「たけのこ～」と大喜び。
昭和な感じ？笑