![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/69/fcf328e848cbdda354c53b61cf0e4e24.jpg)
築地でピッツァ!
@トゥットベーネ
・季節のサラダ
→ボリューミー&鮮やか!
ピッツァへの期待、膨らみます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/db/4876cfede1b561a866dc425ec18e93d5.jpg)
・本日のピッツァ
季節のキノコ&自家製ソーセージ
&トマト&モッツァレラチーズ
→丁寧な仕事が伝わる、
シンプルで優しい味わい☆
トマト&チーズ&オリーブオイルに、
キノコ&ソーセージの旨味!
フィニッシュのハーブも◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/d5/262255324913fb67d18252be802f5c99.jpg)
・ピッツァイオーロ、北川氏
→気さく~!!
お料理は、もちろん、
細かな気配りも嬉しい、
薪窯南イタリアレストラン☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/a3/1c719aaa68d048350adafc3b0b6b0abf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/ed/fd730373b0992b05395446abc60bcdd9.jpg)
・・・・・・
気になる「ペアリング」は
どうしましょう??
素材の旨みをシンプルに
楽しむ味わいなので、
「本日のピッツァ」も
パンチ/コク/果実味の強すぎない
ミディアムな自然派の赤、
→先日、イルコテキーノさんで
いただいたトリンケーロなど
いかがでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d4/28952cfa3bcad1fd19c5e05aa0645aa5.jpg)
今回、ちょっとクセのある
自家製ソーセージ入りなので、
その辺りのバランスも☆
ご馳走さまです!
@トゥットベーネ
・季節のサラダ
→ボリューミー&鮮やか!
ピッツァへの期待、膨らみます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/db/4876cfede1b561a866dc425ec18e93d5.jpg)
・本日のピッツァ
季節のキノコ&自家製ソーセージ
&トマト&モッツァレラチーズ
→丁寧な仕事が伝わる、
シンプルで優しい味わい☆
トマト&チーズ&オリーブオイルに、
キノコ&ソーセージの旨味!
フィニッシュのハーブも◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/d5/262255324913fb67d18252be802f5c99.jpg)
・ピッツァイオーロ、北川氏
→気さく~!!
お料理は、もちろん、
細かな気配りも嬉しい、
薪窯南イタリアレストラン☆
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・・・・・・
気になる「ペアリング」は
どうしましょう??
素材の旨みをシンプルに
楽しむ味わいなので、
「本日のピッツァ」も
パンチ/コク/果実味の強すぎない
ミディアムな自然派の赤、
→先日、イルコテキーノさんで
いただいたトリンケーロなど
いかがでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d4/28952cfa3bcad1fd19c5e05aa0645aa5.jpg)
今回、ちょっとクセのある
自家製ソーセージ入りなので、
その辺りのバランスも☆
ご馳走さまです!