江戸前たかべ姿焼き(神津島) / Yellowstriped butterfish

女将さん、怒る（咆える）！！

本日のおまかせセットは、
・江戸前たかべ姿焼き(神津島)
・釣り石鯛昆布〆(千葉)

～Yellowstriped butterfish
　& Barred knifejaw

たかべは、女将さんが
一番大好きな白身の焼き魚！
(ここ2年は小ぶりで断念、3年振り!!)


(内臓まで火の通りが甘かったから!?)
香りがキツく、
表面は"くさや"を思わせます。

口に含むと、えっ？？
バター、いや、マーガリンのような
不思議な香り。

おもしろいなぁ～！！
（※完全に"マニア向け"!? 笑)


石鯛は、60cm超のオス。
熟成＆昆布の〆具合が完璧で、
あんま～い☆

これは、石鯛史上、
いえ、これまで食べた刺身史上、
5本の指に入る素晴らしさ!!

※そのままでも良し、
　ちょんと醤油をつければ
　驚くほど、複雑味な味わいに！

生の魚が
ここまでご馳走になる。
(女将さん／漁師さん／魚に感謝☆)


・・・そんな中、
本日は、このお店最大の
"ブラックな"お客さんがご来店。

女将さんによると、
「来店前からブチかまして」
くださり、

堪え切れなくなった
女将さんの愚痴を
有難くお聴きするのでした！

※「私、眉間に皺寄ってない？」
　「大丈夫？？」
　何度も確認される女将さん。苦笑

周りの人全員から嫌われているのに、
図太いのか無神経なのか、
ご本人は至ってマイペース。

勉強になります！笑


ふむ、もしも願いが叶うなら、
この方に取材をお願いして、
ドキュメンタリーをつくってみたい。

タイトル
「人に嫌われる生き方」苦笑

例によって
あーだこーだ書きましたが、
本日も大変ご馳走様です☆


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