ビアスタイルの「チャート」 / Chart of Beer style

欧米人は、定義づけが上手い。

ビアスタイルの
最新ガイドライン1601では
106種類のビールの特長が
辞書のように定義されている。

「つくり手」は、
ガイドラインの通りにつくる。
あるいは、ガイドラインにない
新しいスタイルをつくり出す。

「飲み手」は、
ガイドラインをベースに
目の前のビールが
どのスタイルのビールか／
スタイルに合致しているか、を
判断する。

しかし、ビアスタイルを
知識として理解するのは大変だ。
ガイドラインの文字情報だけでは
堅苦しい。

そこで、ビアスタイルを
一目でわかるように工夫された
チャート(図、表)をチェックすると、

さすが欧米人、
バッチリ用意してる！
面白いチャートをいくつか紹介します。

(1)相性の良い食材(※冒頭のチャート)
https://www.thehangoutrestaurant.com/blog/craft-beer-pairing-with-food

(2)ラガーとエールで分類
http://www.businessinsider.com/different-types-of-beer-2014-12


(3)詳しく!!(※リンク先で拡大可能)
https://www.popchartlab.com/products/the-magnificent-multitude-of-beer


(4)元素の周期表みたい(笑)
http://www.taptrail.com/the-periodic-table-of-beer-styles/


カラフルなデザインを活用すると、
ビアスタイル/フードペアリングを
覚えるのが楽しくなりそう！