メリメロ / Meli-Melo

ご馳走様です！

とっても素敵なお客様と
取材60分からのメリメロ120分！！
@飯田橋

・素朴で滋味深い料理
・シェフ＆セルヴーズさんの
　心のこもったおもてなし
・わお！嬉しいボトルワイン

楽しくて美味しくて、
お喋りしていたらアッという間に
解散する時間となりました。

～写真集～

※乾杯のスパークリングワインは、
　ボトルのご提示なしにつき省略。

１．ボトルワイン
Cyril Le Moing "3...Schistes...9"
/ シリル・ル・モワン
(仏ロワール、ソーヴィニヨンブラン)


※下記5皿の料理に合わせて
　おまかせでお願いした白ボトルが
　凄すぎました!!


２．メリメロサラダ


３．ブーダンノワール


４．牡蛎ときのこ


５．ブイヤベース


６．カスレ


宗像シェフのお料理を堪能したい！
との思いで、

定番のサラダに始まり、
ブーダンノワール、ブイヤベース、
カスレと、

手間隙のかかる料理の数々を
お腹いっぱいいただきました！！


※素材の魅力を活かす味付けは、
　フレンチというよりも
　和食な印象が強いですね。

（とってもスパイシーなカスレは
　エスニック感、満載!!）

ブーダンノワールも、
不思議な魅力、満載です！


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