ビート（甜菜）の収穫

11月6日（火）

お砂糖の原料となるビート（甜菜）の収穫期を迎えました！

思い起こせば・・・今年の５月にもビートの苗植えにお邪魔しました。
筋肉痛になったなぁ
http://blog.goo.ne.jp/bunamori_chiiki/e/dc1416a0b5241920c08da59887b46402

あんなに小さな苗がこんなにも大きなビートとなりました！
大きさは　18～20ｃｍ　ほどでしょうか。

　　

一面に広がるビート畑では3台のトラクターが忙しそうに動いています。
そして・・・またまた　トラクターに乗せていただきました！！

　

ビートハーベスターは
①ビートの葉を切る
②切った葉をはらう
③掘り起こす
④積み込む

おぉ！一人4役の大活躍でした。
（③、④のハーベスターも活躍してました！）


左側で葉をきり、　　　　　　　　掘り出し、　　　　　　　　　土を落とし積み込む

　

いっぱいに積み込んだら、一箇所にどば～っと集めます。
ビートが小山を作っている様子は　北海道の風物詩ですね。
この状態で集荷を待ちます。　

　

トラクターで収穫しきれないビートは手作業で集めます。
お母さんたちが　何やら手に道具　を持って歩いています

見たことありますか？
ナタのような刃物の先に　釘のようなもの
その釘のような先端は・・・　かえしになっています。
刺さったビートが抜けないようになっているのです！

15年前までは・・・
この道具で　すべて収穫していたそうです。
機械では数日で収穫しますが、　2週間もかかったそうです。
頭が下がります。

機械の収穫も大変な作業です。
農家さんが作ってくれたこのビートであま～い砂糖が出来るのですね。
あま～い紅茶が飲みたくなってきたなぁ

　

真っ白でみずみずしい　ビートのかけらをかじってみると・・・
優しい甘味が口中に広がりました

〈間村　奈未子〉


　

歌才ブナ林 今の色

森は風が吹くたびに　カサカサ　と葉を散らせています。
散策路は　ミズナラやブナの落ち葉でいっぱい。
お天気の良い日に歩けば、フワッフワの散策を楽しめます。



でも、今が一番輝いている木がありました。
これは　ハルニレ　です。
壮大で美しい姿になるハルニレには
神々として敬われ、伝説も多く残っているようです。



それに、綺麗に黄葉を迎えている１本のブナの木もありました。
周りはもう葉を散らせているのに、この１本だけが
太陽の光を全身に受けて輝いているようでした。
そして、コシアブラは黄葉したまま散っていました。
薄いレモン色の葉っぱがあちこちに落ちています。

　　

カサカサ道の散歩をしていると
あちこちで鳥の声と姿を見かけます。

黄葉が終わった後の　楽しみ　でもあります。

〈間村　奈未子〉



　

丸山の長老に出会う

黒松内町の北西部に位置する標高２１８ｍの　丸山

巨木のイタヤカエデとブナが発見されました。
地域の山で芽を出したその時から、
この土地の歴史を見てきたのでしょうね。

その証人の名前は
イタヤの亀ちゃん、精二郎ブナです。

精二郎ブナ　の　精二郎さんは丸山の麓の作開地区に縁のある方で
イタヤの亀ちゃん　の　亀ちゃんは・・・

すみません、調査不足で分からないのですが、
その木を目の前にすると、なるほど、イタヤの亀ちゃんという風格です。
精二郎ブナはその太さと枝ぶりに　圧倒　されます。

　

イタヤの亀ちゃんと精二郎ブナに出会うまでの道のり
とっても美しい色をしたものを発見！

鮮やかな赤紫の中にブルーの実をつけているのは　クサギ

この青い実を潰すと　指が真っ青になりました。
染色に使えそうだなぁ・・・　と思い図鑑を見ると、やはり果実は染色用と書かれていました。
来年は、クサギ染色に挑戦だ！

　

そして、トドマツ林の下には・・・
紫色の綺麗なムラサキシメジを発見しました。
列になってポコポコと顔を出していました。



歩いていると眼下には　町営牧場　が見えます。
あぁ　こうやって丸山は見ていたんだ　と少々感慨深かったです。

〈間村　奈未子）

ほっけの卵

寿都ではホッケがあがっています！

ホッケの産卵期は9月～2月にかけて。
メスのお腹にはたっぷりと卵が入っています。

こんなに綺麗な青色の卵！
海の町ならでは、本物を目にできるありがたさを感じます。



そして、写真の上がお母さん、下がお父さんです。



身がほろほろで
フライでも煮つけでもとっても美味しい旬の味覚です！

〈間村　奈未子〉