タチウオを頂きます

先週釣ったタチウオ。どうやって食べようか？


とりあえず今回はお酒のつまみ用をメインに。

大部分をみりん干しにしました。




これだと、尾の部分もいいつまみになるんですよね～

２日間干して、だいぶカラカラになりました。

これを電子レンジで１分（尾の部分は骨つきなので２分）かけると、美味しいおつまみに。


少量ですが干物も。こちらはピチットシートで作成しました。




残りの切り身は、いろいろ試してみました。

焼いた身にカレーをかけてみたり、うどんと一緒に煮てみたりと。

最近は義務で食べているような感じだったので、今回はいろいろ遊んでみました（笑）


昨日はガーリックバターソテーに。

味は悪くなかったですけど、タレにパンチがなかったかな？






今日はソテーした身にCookDoの麻婆豆腐の素を。

これはなかなか美味でしたよ。




今回は中辛で作りましたが、もっと辛い方が美味しいかもです。


これで、生の切り身は完食です。

やっぱり、しっかり調理？した方が美味しく食べられますね～



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