ゼリー

今年の夏はゼリーに凝っていろいろつくりました。

今日は、ココナツミルクプリンを作ったのだけど
見た目がイマイチなので（お味は）別の画像で・・。

今まではゼリーなどを作るときには、ゼラチンを使っていたのだけど
今年は‘アガー’というものを見つけてコレばっかりで作ってました。
ゼラチンよりちゅるんとした感じで、口当たりがすごくなめらかなのです。
透明感もあって常温で固まるので便利。（もちろん冷やした方が美味しい！）

今年の夏、まだまだ作りますよ～！