昨日の夜、前日に楓屋でもらってきたおからでケーキを焼いてみました。
レシピは・・‘おから’と‘ホットケーキミックス’で検索してヒットした何種類かのレシピと、うちにある材料と・・って考えながらだったので、かなーり適当・・。
そのわりには、まぁまぁ美味しくできました♪
ちょっと焼きすぎちゃいましたが・・。
おからが入ってるとは思えないくらいしっとり♪
画像では大きさ分かりにくいですが・・これ直径１２ｃｍくらいあるんです。
これが４個も出来てしまって・・。
昨日、出来立てを１個ふたりで半分。（ひとりで１個はキツイよ・・）
そして今日も半分ずつ。あとどうしよ～、冷凍してみよか・・
なんて考えてると、ご近所さんから二十世紀梨とピオーネのおすそ分け！（←それぞれ別々の方から・・）
ちょうどよかったぁ！これ食べて！と強引に押し付けて(笑)、物々交換成立と相成りました！
めでたし、めでたし・・。
秋はやっぱり食欲の秋なのだ。
カンロ飴。なつかしいでしょ！？
ちょっと前にスーパーで見つけて、なつかし～と思ってなんとなく買ったんだけど・・
これが今更ながらなぜかはまってしまって、うちにいる間はずーっとって言ってもいいくらいカンロ飴なめてます。上あごが痛くなるくらい・・
なんともいえず素朴で懐かしい味。おいしいです。
ｍｉｍｏちゃんにおいしいものいただきました。
明石・大久保駅前の朝日堂のみたらしだんご。
ここのみたらしはおいしくて有名。すぐに売り切れになってしまうほどです。
ん～♪おいしい♪
久々にアップルパイを焼きました。
中のりんごは紅玉を使用。ちょっと前にまとめてたくさん作り置きしておきました。
パイは冷凍パイシートを利用すればカンタン！
サクサク♪おいしく出来ました♪
いただきもののりんごでケーキを焼きました。
我が家はふたりとも生のりんごがあまり好きではありません。
なのでいただいてもどうやって食べるかなー・・と考えつつ、しばらくキッチンの片隅に置きっぱなしです。
今回は、ホットケーキミックスを利用してソテーしたりんごをのせて焼きました。
ラム酒をたっぷり目に入れて、ちょい大人味。
キャラメルソースも作って上にかけたのに、焼いてみたらこれはかけたのかかけてないのか分からないくらいでした。言われなければ気づかないほど。
でも、まぁそこそこ美味しかったです。
画像撮影中のふーた・・
匂いに誘われてケーキに釘付けです。
先日、注文していたパンの冷凍生地が昨日届きました。
冷凍室の余裕をまったく無視して注文してしまったので、冷凍庫内はギュウギュウ詰めです。しかも、昨日はコープさんの配達日だったのでそっちの冷凍モノも重なってしまって、まるで○ランラップのＣＭで冷蔵庫が閉まらなくてかえるに笑われている主婦のように、かなり無理やり詰め込んでやっとなんとか閉まりました。隅々まで冷凍されるのかちょっと心配なくらいでした。
そんな状況を少しでも解決するために、早速メロンパンを焼きました。
よくばってひとつのオーブントレーに４つ載せて焼いたら、想像以上に膨らんで画像のように全部くっついてしまいました。直径３０ｃｍくらい！
レシピ通りの時間で焼いたら、少し焼きすぎだったようです。
あとで焼いたものは気をつけて２個づつ載せて・・。
焼き立てをパクッ！うまい～♪
焼きたてほかほかを食べられるのは、作った人の特権です♪
ご近所の方にさつまいもをたくさん頂いたので、早速お菓子をつくりました。
ホットケーキミックスを使ったマフィンです。
おいもがごろごろ入って食べ応えありありです。
今回はE・recipeのスイートポテトマフィンを参考に作りました。
甘さ控えめなので、もう少しハチミツを多めにするか砂糖を足してもよいかも。
）別の画像で・・。 
