あきん亭（岐阜県瑞浪市）

２回目の訪問。
ゴルフの帰りに寄る感じです。

前回はあきん麺とかいうラーメンをいただきましたが、醤油ラーメンの素朴な感じですが、しっかりしたダシの薫りと溜りと思われるまったり系スープ。
で、結構おいしかったので今回はつけ麺を頼んでみましたよ。

結果は失格…。

まぁ食べられましたけど、前出のスープにカドのある酸味（酢？）とサラサラのスープの中であんまり馴染まない魚粉が追加されていました…。
それにしても『つけ麺＝酸味』っていう考えは拭い去れないんだろうか？
『魚粉』に関しても一緒。やっぱり有名店がやっていて流行っているからなのか？
自分の店のスープでじっくり色々試してから出した方がいい。
せっかくおいしいスープがあるんだから、余計に残念。
おいしいスープのラーメンを出す店がこのレベルかよ…と悲しくなる反面、つけ麺ブームに単純に対処しましたって感じだす。

お薦めは間違いなく『あきん麺』
ラーメンは美味いですよ。