今日は、初めてのお店。
店名からしても刀削麺押し。
なので、麻辣刀削麵を注文。
お客さんの殆どは、やはり刀削麺の注文。
刀削麵のメニューもたくさんあるし、
店員さんの対応もとても良い。
まあ、最近の刀削麵は、刀で削っていないのは、百も承知。
以前は、刃物で小麦粉の塊を削って鍋に投入っていう姿があったのに、
今では見かけないなあ。
まあ、それはいいとして・・・
だが！ なのである。
麻辣の刀削麺のはずなのに、麻辣ではない。
スープに色は、麻辣刀削麵のスープの色だし、
スープの味も、麻辣刀削麺のスープの味。
だけど、麻辣ではなく、ほんのチョッピリ、麻辣っぽい感じ、程度なのである。
ちょっと、期待していただけに残念。