焦げ臭いもやしそば

今日のお昼ごはんは、「もやしそば」だった・・・。

何度か訪問したことのある、町中華のお店。

麺しか食べた事はないが、とても美味しくて、良い店を見つけたと

思っていた。

しかし、今日、その評価は、一気に下がった。

入店すると、店内は、いつもより混雑していた。

ランチメニューではない、グランドメニュー的なものを注文する

グループもいくつかあったらしく、店内は、てんやわんや、していた。

だから、もやしそばの提供まで、相当待たされた。

いつもなら、10分もかからないのだが、

20分以上待たされた。

で、やっと「もやしそば」が提供された、が・・・、

ちょっと嫌な予感というか匂いがした。

まず、水を飲んで・・・消毒液臭い・・・、

忙しすぎて、コップ、ちゃんと洗っていないの？

コップを交換してもらおうと思ったが、

店員さん、大忙しそうだったので、諦めた。

で、もやしそばのスープをレンゲから口に運ぶ。

やっぱり。

嫌な予感は、外れなかった。

スープから焦げ臭い匂いが漂ってきた。

だが、そこまで強い程ではなかった。

具材の様子を伺うと、やはり、一部焦げている。

その焦げが、スープに染み出し、

そのスープが絡んだ麺も焦げ臭さを感じる。

食べられなくはない程度、だが、焦げ臭い。

だから、食べ進めてみた。

食べられない程の焦げ臭さではないのだから、

食べられなくはなかった。

しかし、焦げ臭さが体内に蓄積されていき、

とうとう箸が止まった。

頑張ったよ、たぶん、2/3弱は食べたと思う。

しかし、それ以上は無理だった。

残すのは、心苦しいが、しかし、もう、手が動かない。

口が受け入れられない。

きっと、料理人は、「この程度の焦げなら、気付かないだろう」

と思ったのだろう。

気付くよ、この焦げ臭さ。