レモンとヨーグルトが入っているさっぱりした焼き菓子です
マフィンはバターを入れるんですが、こちらのはサラダ油とヨーグルトなのでしっとり、さっぱり出来るみたいです。上にのせたレモンがちょっとすっぱくて、生地の甘いのと合って美味しかったです
このレシピは、はんど&はあとの7月号のものです。7月号は、いろいろ作りたいものがいっぱいあって楽しみだそうです
このレモンのマフィンはとっても簡単でした。爽やかな味なので、暑い夏にもおすすめです
ラッピングもしてみました
こちらはフジパンのレモンケーキです。レモンマフィンに近いものを感じました。とても美味しかったです。グレーズコーティングしてあるパンとか、ドーナツとか大好きです
初夏限定だそうです。限定っていわれると、今だけか。。と思ってつい買ってしまうんですよね～
