用事があって、
むすめのつうを両親に預けて、
ちょっと旅行に行って来ました。
◇
梅雨が突然明けたその日から3日間。
いやぁ、暑かったぁ～！！
忙しい合間の中で、
ほっと一息つけた場所。
その１
某県の有名な陶芸の町にあるトロトロの温泉で、まったり。
その里山風景にも、まったり。
その２
やたら、白系統の豆腐ざんまいの豆腐料理専門店とは
ひと味もふた味も違った
秀逸な 豆腐料理専門店！！！！！
その 色鮮やかさ と 味に びっくり！！
↓
↓
まるで、お花畑だぁ！！
味も色々と楽しめました。
野菜のドレッシングもその店所有の菜園から採れた野菜からのみ作られたもの。
黄色いドレッシングは、なんとミカンの実と皮の間の白い繊維から出来たもの！
それぞれの色彩は自家菜園の野菜から取った色素。
どんどん料理が出て来ました。
まるで生クリームを混ぜたような白和え、
プリプリ野菜たっぷりの茶碗蒸し、
肉としか思えないようなハンバーグとその上にかかったホワイトソースと
とろけるチーズ。もう、最高の味っ！！
と思ったものが、野菜以外、すべて豆腐と豆乳とでしか作られていませんでした。
まさに、目からウロコ。。。。
場所は干拓問題で全国的に有名だったある地方都市、
多良岳からの湧水が市内各所を流れているのどかな都市です。
◇
どちらも絶対にリピートしたいものです。
↓ 最後に、1クリック お願いします ↓
ボチッ ↓
豆腐料理店は連れ合いのお供で九州各県、および広島で色々行きましたが、五感で楽しませてくれる店はここが初めてでした。本当に一品一品唸るほど美味しかったです。お店の従業員さんも誇りを持って仕事をされていて、好感が持てました。
もう十数年前から営業されていたんですね。近くにいながら、まったく気づかなかったなんて、不覚で恥ずかしいことです。