祝!
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長崎県福田酒造の福海 山田錦 スパークリング。
季節限定、夏限定。
瓶内二次発酵のスパークリング。
これは、かなり美味しい!
福海って?
…
福海は、今まで福田ブランドで販売していたお酒です。
先ごろ、
日本酒ブランド「福田」を「福海（ふくうみ）」へとリニューアルしました。
奈良県御所市、油長酒造の風の森 露葉風 507。
奈良県御杖村産、契約栽培米露葉風を50％精米で使用。
ジューシーでキレも良し。
美味しいお酒です。
長野県、信州銘醸の鼎 夏生 純米吟醸 おりがらみ。
冷蔵庫で、夏の初めに仕入れて冷やしていたお酒です。
ジューシーで爽やか、キレもあります。
とても美味しい!
おりは少ないです。
「CRAFT SAKE WEEK 2024」バージョンの
プロトタイプデザインのお酒で、フライング リリース。
プロトタイプデザインのお酒で、フライング リリース。
新感覚の『鳳凰美田』、Fly High 。
数量超限定。
ガス感ありで、スッキリとした甘み。
美味しいです。
新潟県長岡市の久須美酒造、
清泉「亀の王」純米吟醸 生貯蔵酒。
今日は、お休みで、
昼から生本鮪で一人酒。
「亀の王」本当に美味しいなぁ!
和歌山、名手酒造店 の
黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒。
超限定品。
レギュラーの純米の生とは違って、使用米が全量山田錦。
雑味が少なく、香りと味のバランスが取れた品質の良い「中取り」
レギュラーの純米の生とは違って、使用米が全量山田錦。
雑味が少なく、香りと味のバランスが取れた品質の良い「中取り」
キリっとして、濃いめの料理にも合わせやすいお酒かなと思います。
アルコール度数は高めの18～19度。
富山県富山市、富美菊酒造の
羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒。
「季節限定」です。
羽根屋特別純米のしぼりたて生バージョン。
透明感のあるフレッシュな味わい!
新潟県加茂市、加茂錦酒造の
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 出羽燦々 しぼたて。
「加茂錦 出羽燦々」
フレッシュ＆フルーティ。
とても美味しいです。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 出羽燦々 しぼたて。
「加茂錦 出羽燦々」
フレッシュ＆フルーティ。
とても美味しいです。
久しぶりに近所の焼き鳥屋さん。
相変わらず、つくねが美味しい。
明日は仕事なのに、
（ハイペースで）ついつい飲みすぎました。
ビール×1、日本酒4。
自宅に帰って、日本酒おかわり←コレが余計だった。。
新潟県南魚沼郡湯沢町の白瀧酒造の湊屋藤助 純米大吟醸。
たまたま、目にしたので、懐かしくなって購入してみました。
白瀧酒造といえば、「上善如水」
学生の頃、飲みやすい日本酒の代名詞で、
ちょくちょく飲んでいたお酒です。
その後、無濾過系やジューシー系のお酒を好むようになりましたが。
湊屋藤助も、ずいぶん前に飲んだお酒で、
昔のことを少し思い出したりしました。
日本酒の一つとして、
日本酒をあまり飲まない方にチョイスすることが多いです。
発泡感ありのフレッシュな生酒。
ジューシーなお酒です。
キリリと冷やして飲むのが良いです。
長野県上田市、信州銘醸の鼎 純米吟醸 生酒 番外 おりがらみ。
とても美味しいです。ジューシーです。
鼎は好きなお酒で、どの銘柄も美味しいです。
生産量も少なく、販売しているところも少ないお酒ではありますが。
チャンネルがありません
