夏バテ予防の薬膳料理

昨日は、福山市聴覚支援センターで

薬膳料理の調理実習をしました！

新しくできた、西公民館の調理室は、とても快適！！




みなさん、楽しそうに、料理をされてました



できあがりが、こちらです！！

ウコンのご飯
はすの実の冷やし豚しゃぶ
トマトと油揚げの高麗人参酢和え
紅花スープ
なつめ茶
なつめと竜眼の蒸しパン

夏らしいメニューでしょ！

薬膳講座

7月3日に

聴覚支援センターにて

薬膳料理の調理実習をします

詳しくは・・・

支援センターだより


こちらを見てください！！

薬膳講座

こんにちは！

美泉堂薬局　西谷です

今日は、視聴覚支援センターさんからの依頼で

薬膳料理の調理実習をしました！！

「腎を補う」＆「体を温める」メニュー

・黒豆ごはん

・とり肉のピリ辛炒め　陳皮風味

・八角ソテー

・黒きくらげとクコのスープ

・薬膳ケーキ

・シナモン紅茶







みなさん、すごく手際がよくて！

どれも、上手にできました！！！

薬膳講座

今日は薬膳講座をしました

皆さんに、自分の体調や、五味調和を考えながら、マイ薬膳茶をブレンドしてもらいました！

６人６様の薬膳茶の出来上がり！

お茶のお供には、薬膳マドレーヌを焼きました

とても美味しかったです

１年間(月１回)、リム福山のカルチャーセンター講師として、薬膳講座をしました

これからは、薬局主催での薬膳講座を季節に１回ののんびりペースで開催しますので、また日程が決まり次第お知らせしますね〓

8月の薬膳講座

こんにちは

8月の薬膳講座を開催しました

夏の終わりかけ、秋の始まり・・・

そんなときの、いろいろな症状ごとに、

おすすめの漢方薬の説明


そして、おすすめの薬膳料理！


南蛮毛と乾姜のスープを作っています


ほかには、高麗人参のお粥　白きくらげ入りの杏仁豆腐を作りました


また、秋から冬におすすめの

紫根のクリームを　皆さんに作ってもらいました

7月の薬膳講座

こんにちは

美泉堂薬局　西谷です

7月の薬膳講座　テーマは「アンチエイジング」

アンチエイジングには、

「補腎」　と　「活血」

補腎には、黒い色の食品　と　海のもの

活血には、紅花！

ということで、考えたメニューが

黒豆と茯苓のごはん



松の実のそぼろ



黒きくらげの薬膳スープ



黒豆とクコのジュース



試食1人分は　こちら！

4人分の量を　6人で分けて試食しています

6月の薬膳講座

美泉堂薬局　西谷です

昨夜は、6月の薬膳講座の日でした



啓先生からも、漢方薬やツボの話を

今日のテーマは。

「夏の養生」について


赤色の食品
苦い食品
夏に旬の食べ物


薬膳食材では

ウコンのご飯



春雨と冬瓜のピリ辛スープ



とうもろこし豆腐




紅花ゼリー

棗と竜眼のお茶

薬膳講座in 聴覚支援センター

こんにちは

美泉堂薬局　西谷です！

今日は、西町にある　聴覚支援センターにて

出張　薬膳講座をしました

夏の養生について

そして、夏を元気に過ごすための薬膳料理


調理実演と試食をしました


メニューの内容は
・ハスの実のお粥
・竜眼の炒め物
・白きくらげの和え物
・よもぎ茶
・紅花ゼリー

です！！

薬膳講座

昨日は5月の薬膳講座の日でした

今日のテーマは「肺」


試食は
むくみ解消に
茯苓とヨクイニンのリゾット



無花果の酢豚と
無花果のおつまみ


今日の試食のすべてです！

白きくらげの和え物
杏仁チャイ
も好評でした！！

４月の薬膳講座

↑　白きくらげ　松の実 和え

お気に入りの一品

↑　薬膳パエリア　当帰入り　

当帰の色に紅花の色が負けてますが、味は抜群！！

血流UPにおすすめ～

↑　甘茶　+　桂皮（シナモン）　

すごく美味しい！！

後口がさっぱりします

薬膳豆腐あんかけ

当帰・黄耆・棗であんを作ってます

薬膳煮卵　このトロトロ加減が絶妙です

今日の講座の試食　これが1人分です

みなさん、熱心ですね～

調理器具がないので、

毎回、炊飯器・電磁調理器・フライパン・なべ・調味料

すべて持っていくので、大荷物です