大学時代にバイトをしていたお好み焼き屋さんのメニューに大根サラダがありました。
スライサーでおろした大根、ニンジンと千切りした大葉にドレッシングをかけたものです。めったにまかないで食べることはなかったですが、一度食べたときのしゃきしゃきの食感が忘れられません。
大学時代は一人暮らしの我が家に千切り用のスライサーがあったんですが、引っ越すときに捨てられたようで・・・捨てられていたことに8年ほど気がつかない管理人でした。
スライサーでおろした大根、ニンジンと千切りした大葉にドレッシングをかけたものです。めったにまかないで食べることはなかったですが、一度食べたときのしゃきしゃきの食感が忘れられません。
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