『不思議かな…？』

先日の日テレ系の「ケンミンSHOW」で
ケンミンの秘密“ヒミツのごちそう”
「熊本県民は、食べ終わったスイカの皮を捨てずに、漬物にして食べる!?」

ってのがありましたが…これ普通に食べてます。
テレビではみんなが食べた終わった歯形の所を切り取って…ってありましたが、
我が家は最初からスイカはひとくちサイズに切って器に盛ってフォークで食べます。
だからきれいなまま（誰の食べ後でもない）の皮を使います。
（母がそうしてました）
赤い実を１㎝くらい残しておいて、白いところは５㎜くらいになるように切り落とします。
ひとくちサイズに切り大きなボウルに入れ、塩をパラパラと振り
混ぜ合わせたらおしまし。一晩漬けるとの写真のような色になりますが
すぐに食べられますので、家ではすぐに食べます。
すぐだから色はもっときれいですよ。“赤”と“白”のバランスが絶妙。
家の子供たちはスイカが好きじゃないんで殆ど食べませんが
娘は、“スイカ漬け”は大好物です。
一度お試しあれ