この町に住んでいる子は幸せだ。 手打ち白河中華そば とら食堂

今月はいろんなアクシデントがあり、
またそのアクシデントも、不幸中の幸いというか、
「うまくいく」御守りに守られているのか、
うまい具合に収まるのである。

で、土曜と言うのにスーツ姿で市営地下鉄に乗り、
仲町台くんだりまでやってきたら、
こんなお店に出くわしたのだ。

「手打ち白河中華そば とら食堂」

昼、食べてきたんだよ。

でも、こんな店の前、素通りできないだろう。

ということで、ガラガラと戸を開けてしまった。
ミニサイズのラーメンもあったんだけど、
やはりブログに載せるとしたら、
ビジュアル的には、フルサイズだよな。
mika-rinの手前もあるし、味玉は外せないよな・・・
なんて考えてると、こうなったというか、
中華そばの味玉入り。



これがさぁ、もう、ラーメンの基本と言うか、
こうでなくちゃいけないというか、
ラーメンの原風景というか・・・

・チャーシュー
・メンマ
・ほうれん草
・海苔
・なると

中華そばで、この５つの具がきちんと揃っているのって、
最近はなかなかお目にかかれないのですよ。
そこに味玉でしょ。
こりゃ、教科書通りというか、
きっと、この町で子供時代を過ごした子供たちが描くラーメンの絵は、
本当にラーメンらしいラーメンに違いない。
子供の教育上、ラーメンファンはこの町に住むべきなのだ。
食育とは、そういうことなのではないだろうか。
トンコツだ味噌だ塩だ、つけめんだ、なんていうのは、
もっと大きくなってからでよろしい。
小学生までは、こういうラーメンを食べて育つのが、
正しい日本の少年少女の姿なのである。



細めの縮れた麺、豚骨と鶏がらで採った透明なスープ。
決してイベント食ではない、日常の当たり前に美味しいラーメン。
これぞ王道。これこそが町と一体になった店のあり方。



インパクトなんていらない。永く飽きない味が大事。



正しい道を歩くというのは、心地よいものだ。



食べた後は、みかん公園でのんびりしよう。

■手打ち白河中華そば とら食堂分店
住所 神奈川県 横浜市都筑区茅ケ崎南2-15-19
電話 045-944-1448
定休日 火曜日・第3水曜日
営業時間
［平日］11:30 - 15:00/17:30 - 20:00
［土曜日］11:30 - 16:00/17:00 - 20:00
［日曜・祝日］11:30 -


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