かぼちゃのクリームソース

cooking今月４回目は
かぼちゃのクリームソースのパスタ・生春巻き・きのこの包み焼き・デトックスジュースです。

かぼちゃのクリームソースは生クリームでなく
白いチーズ（名前忘れちゃいました）を
使いました。
生クリームのほうがこってりで
チーズを使うと酸味が加わるのでちょっとさっぱりとした
感じでおいしかったです。

きのこの包み焼きはつつんで塩コショウして焼くだけ。
簡単でおいしくてスキです

生春巻きは市販の皮を戻して巻き巻きしただけ～
中身は卵・レタス・赤ピーマン・生ハムです。
切ったときに綺麗に見えるように巻くのは
結構難しいです。

そして最後はデトックスジュース。
一見青汁ですが結構美味しかったです。
中身は小松菜・りんご・缶のパイナップル・オレンジジュース
最後にレモンを絞って入れれば出来あがり

そしてこんな感じです



上の白い容器の中はドレッシングで
生春巻きを食べる時つけて食べます。


生野菜etcを禁止されている私。
お料理教室の時位はいいだろうと食べてみると
後でものすごく手が冷えました。
体って正直者です…。

でも、そうやってわかると
食べられなくても辛いと思わなくなります。
食べたら具合が悪くなると思うと手が出なくなる物です。
すっごく食べたくなったらちょっとは良いと思うんです。
ストレス貯めるのも良くないと思うので。

漢方薬の煎じ方

漢方薬の煎じ方をご紹介します。

まず用意する物は煎じる容器。
鉄・ステンレス製品は駄目。
耐熱ガラス・陶器・ホーロー引きの物を用意します。

水を６００cc用意して容器に入れます。
そこへ煎じる薬を入れます。

こんな感じで薬局から貰ってきます。



そしてこれを開けて容器に入れます。



そして火にかけます。
最初強火で沸騰させて、沸騰したら弱火でコトコト
４０～５０分で６００ccを３００ccへ煮詰めていきます。

最初は火加減が分からないのでもし弱すぎたら
最後火を強めて３００ccまで減らして
減らしすぎてしまった時は少し水を足します。

で、煮詰めたのがこんな感じです



これを茶こしでこしながらティーカップ２つへ分けて入れます。
そして食前に暖めて飲みます。（私は朝・夕です）

正直まずい！！！です。
でも飲んでみて少し肌が楽になってると思います。
がんばります

漢方治療開始！

昨日友達の妹さんが勤めている漢方医まで行ってきました。

まずネットで調べてみると慈恵医大卒のお医者さんみたいで
「これは信用できそう！！！」
と緊張しながら行ってみました。

予約してもしなくても受けられるみたいで
保険証を出して問診表を書き受付に持っていくと
尿検査をすると言うのでトイレに行って戻ってくると
友達の妹さんが…
尿コップ片手に「あっ！こんにちは～」
ってなんだか恥ずかしかったです

それから少し待って診察室へ
何人かドクターがいるみたいだけど
「院長先生がオススメ！」
と言うので院長先生の日にしました。
歳は…５０歳位かな。ちょっとぽっちゃりでやさしそうです。
問診表を見てベットに横になりました。

まずは脈診。両腕の脈を同時に見ます。
「元気がないねぇ…ストレスがあるね」
と、ずばり言われてしまってなんだか涙が止まらなくなってしまいました。
なので後の診察は泣きっぱなし…。
ずっと我慢してたから、なんか糸が切れたみたいに泣いちゃいました。
それからお腹を触ったりして終了。

さて、お話が始まりました。
まず、食べてはいけないもの。
生クリーム・もち米・甘い物・果物・生野菜・刺身・清涼飲料水・アイス
とにかく冷たい物は駄目みたいです。
冷えは痛みを作るみたいです。
白砂糖も駄目でキビ砂糖か黒砂糖に変更。
よく噛んで食べ（３０～５０回）少な目に食べる事。
野菜は火を通し温めて食べ、海草（昆布・わかめ・ひじき）胡麻
大豆製品（豆腐・おから・ゆば・高野豆腐）などのアルカリ食品を
食べましょう。
水分は一日に１０００～１５００cc。
多くても少なくても駄目。
お風呂には炭を入れましょう。
などなど…沢山言われて来ました。

漢方治療をするのが初めてでない私は言われても、「はい」って
感じでしたが初めて言われた時はショックだったのを
覚えています。

それから薬局に行って漢方をもらいました。
それがビックリしてしまいました！
昔行っていた漢方も煎じる薬だったんですが
保険がきかず１回に２万円近く払っていました。
ところがココは保険がきくので３０００円で済んじゃいました。
前はすごく遠くて事務所から２時間近くかけて通ってましたが
今度は３０分しないで着きます。
良い所が見つかってよかったです

新しい治療院

新しい治療院へ行ってきました。
一応整骨院の先生が「行ってみたら？」と
言う所なのですが
整骨院の先生もインターネットで調べただけで
知ってる訳ではないので
かなり不安な気持ちで行って来ました。

まずは問診。
でも、ここは鍼灸治療院で不妊治療に力を入れているみたいです。
整骨院の先生は
「不妊治療ができると言うことは頑張ってるところだと思うよ」
と言うので薦められたのですが…
問診は女性に対しての質問が多くて
（生理がいつだとか周期とか…）
あんまり鞭打ち症状については書く所がありませんでした。

それから部屋に入って先生とお話
鞭打ちという事だから保険がきくらしいです。
どんな事故だったか話して治療室へ。

ベットにうつぶせになり
首と背中に針をうち、電気を流して１０分。
終了です。

ん～私としてはイマイチな感じでした。
もっとちゃんと触って欲しいし
マッサージとかもして欲しいです。
でも、ここの治療院ではしないみたいです。

だと…保険を使っても２１００円もかかるので
他を探したいな…と思いました。

良い治療院の良い先生にめぐり合えますように。


そこで「中から元気になるように」と言われました。
整骨院の先生にも。
中から元気になるにはどうしたらいいんだろう？と思って
とりあえず、また漢方薬を試してみようかと思いました。
前に煎じる薬を渋谷の方まで取にっていってました。
でも、もうそこまで通う元気はないので
どこか近くにないかと友達に聞くと
友達の妹が受付してる漢方があると言うので
行ってみることにしました。
そこは煎じるのではなくてツムラとかの漢方を
処方してくれるみたいです。
本当は煎じる方がいいと思うけど
遠いし、煎じるの大変だし、まずいし…
とりあえず友達の妹の所へ行ってみることにします。

イングリッシュパン

パン５回目はイングリッシュパンです

このパンはコーンスターチが入っていて
丸い枠に入れて焼く丸い平べったいパンです。

生地に卵が入らない代わりにコーンスターチを入れ
まぜまぜ…
ここはいつも一緒の作り方です。

一次発酵後ガス抜きして６等分してベンチタイム。

その後は丸い枠の下にコーンスターチをまぶしておいて
生地を入れ２次発酵。

発酵が済んだら上からコーンスターチをまぶして
オーブンへ♪

で、出来上がりです。



あっさりしていて美味しかったです

夜道にご注意

友達が痴漢にあいました。

友達も友達で夜人通りのない所を歩いて帰ってしまったのですが…

音楽聴きながら歩いていると
後ろから抱きつかれたそうです。
叫び声をあげると逃げてったそうです。

何事もなくて良かったです。

警察に届けたか聞くと
「車かバイクに乗ってる人だと思ったから届けなかった」
と言うのです。

その後日
友達の家の近くのテニスコートで女性が襲われて
警察が巡回してたそうです。

その女性はバスから降りて家に向かう途中だったそうです。

友達が「バスに乗れば平気だと思ったのに。おまけに近すぎるよ」

夜道は危険です。
気をつけましょう。

じゃがいものニョッキトマトソース

今月Dメニューはじゃがいものニョッキ　トマトソース・ミックスビーンズとカジキマグロのサラダ・フレッシュチーズのふんわりクリームです。

ニョッキはジャガイモをゆでてつぶして
強力粉・卵・粉チーズ・塩・コショウをして
混ぜ合わせて分割してゆでます。
見た目より簡単なニョッキ。
家でも作りたいと思います。

それからトマトソースに加えれば出来あがり。

サラダはソースが美味しかったです。
マヨネーズ　２０グラム
粒マスタード　小さじ２
粗挽き黒コショウ　小さじ1/4
白ワイン　小さじ1/2

を混ぜるだけ。
すっごくおいしいので良かったら試して見て下さい

フレッシュチーズはクリームチーズとグラニュー糖をまぜて
その後少しずつ生クリームを入れながら混ぜます。
スプーンですくえる位混ぜたら
ラム酒を加えて均一に混ぜて出来あがり。
美味しいです。

で、完成がコレです



おいしかったです

チーズパン

第３回目はチーズパンです。

今回の生地はバターロールより扱いやすかったです。
バターロールは結構むずかしいみたいです。

パンをこねて分割しないで
プロセスチーズをはさんで焼きました



プロセスチーズが８０ｇも入っているので
結構ずっしり。ボリュームのあるパンです。

生地がしっかりしていておいしかったです。

最近の鼻歌♪

え～最近落ち込んでました。
ブログには書きまくってますが。。。

で、ここ数日よく鼻歌を歌ってます。
題名は「決意の朝に」aqua timeさんの曲です。
今年の夏「ブレイブストーリー」と言う映画の
主題歌になった曲です。

もう、今の私の気持ちにピッタリ。

歌ってて大分気持ちも整理されました。
ありがとう～って気持ちです。

決めました！

何を決めたかと言うと…
ただ単に前向きに考えてようって事を…

整骨院の先生が世界一周旅行に旅立ち
半年は帰ってきません。
先生は「たったの半年だから」
と言ってましたが。

でも、決めました。

さっき、「次に行くといいよ」っていうオススメ治療院のHP
を見ていました。
すると、「考えてる方向に物事は進んだりする物です」
と書いてありました。
スポーツ選手はイメージトレーニングを良くするみたいです。

で、決めました。

先生が帰ってきて連絡くれた時に恥ずかしくない自分でいようと。

もう、連絡くれない事は考えません。
くれます。きっと…じゃなくて、絶対に

前向きに頑張ることにします。
どうしてもネガティブ思考の強い私ですが
変わりたいと思います。
がんばります

だから先生も気をつけて世界一周してきてくださいね。
危ない所に行っては駄目ですよ！！！