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久しぶりに、瓦そばを、作りました。これは、簡単で、なかなかの、味
です。 |
牛肉を、甘辛く炒めて、薄焼き卵に、ねぎ、忘れましたが、刻みのり,
もみじおろし、レモン、もあるといいです。おそばは、炒めて、少しパリパリにします。
全部、のせて、だしをかけて、いただきます。
、美味しいですよ。
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これを、使いました。なかなかです。これは、全国にあるんでしょうか？
なければ、茶そばで、どうぞ、、、だしは、「そうめんのだし」でいいと思います。茶そばは、湯でて、少し、パリパリにいためます。
これは、兵士が、戦争中に、瓦を敷いて、肉、野草を、食べていた所から、始まったそうです。発祥は、山口県です。
友達が、食事を作った時に、「美味しくても、美味しくなくても、我が家の主人は、美味しいよと，言ってくれるって」、、、、それが、夫婦円満の、言葉かも知れませんね。けなされると、イヤですもの、、、、
お宅の、ご主人は、いかがですか？
「へびきゅうり」は、姿、形は、イヤですが、なかなか、さっぱりしてて、ぱりぱりと、歯ざわり良く、美味しく頂きました。
半分に割ると、にがうりの様に、スプンで、中の、種を取り３ミリ位に切って、豚肉といっしょに炒めました。
味付けは、塩、コショウ、です。
できたよ