合い挽いてない肉

晩酌＆うたた寝が気持ちのいい気温になりました。
ってもうこんな時間やし！
お風呂に入ったら目が冴えた～。

さてさて。
突然ですが合い挽き肉が冷蔵庫にない時。
迷わず叩きます。

ゥオアタタタタタターーー（ケンシロウばりに　　

今回は丸ごとキャベツがあったので、せっかくだからロールキャベツにしたく。
とはいっても鳥モモ肉しかなかったので、叩く事にしました。

鳥モモ肉・・・・・
叩けねーーーー

豚肉とかササミ、ムネは叩けるんだけどね、
さすがにモモは切るしかない。

★今日のロールキャベツレシピ★

＜メイン材料＞

鳥モモ肉：１枚半
玉ねぎ　：１個
キャベツ：６枚
何となくチーズ：２枚

①鳥モモ肉を出来るだけ小さく切る。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③冷蔵庫にあったスライスチーズを適当に切ってみた。
④全部を合わせたけどまとまらなかったので、
　まとめようとした誠意をみせる為に取りあえず片栗粉をまぶし、塩こしょう。
⑤キャベツを洗ってラップしてレンジでチン。
⑥片栗粉の頑張りも虚しくまとまらなかったお肉を、
　無理矢理キャベツで包み、つまようじで留める。
⑦チキンブイヨン、ローリエ１個を入れ煮込み、火が通ったら中濃ソース、ウスターソース、
　ケチャップ、塩こしょうを入れて１０分ほど煮込んで出来上がり！

所用時間／４５分

今日のデキ　★★★★★★★★★★　満点！！

鳥モモ肉からうまみがでたのか隠し味のチーズがよかったのか、
今回のロールキャベツはかなり美味しくて大満足！
食べる時に中のお肉がバラバラと出てきたけど、それもまたヨシ。
片栗粉でもっちりなったお肉が美味しかったですよ～