企業と農業

今朝の日経に


「店舗で販売する野菜を栽培する東急ストアの社員」の記事が載っていた。


消費者の国産、安全、安心志向が高まる中、農業経営に参入する企業が
増えてきているらしい。
（安全性を担保するには生産現場を押さえる必要があるとのこと）


社員が生産者になったり、農家と契約したりして、仕入れ値を下げることができ、
かつ、食品廃棄物（スーパーの売れ残りカット野菜など）を肥料にして
有効利用できるというメリットもあるそうだ。

ただし、そう甘いものではなく、

福島県に農場を持つサイゼ（知らんかったわ～）はその経営に腐心してるらしいし、
ワタミは京都や千葉にワタミファームを持つが規模を縮小しているとこと。



自給率が低いことは大いに問題だと思うけど、
じゃ～息子が農家になると言い出したら、

たいていの親は「いばらの道だよ～」と言うわな～

でも会社員であったとすれば？
単純に色々な心配は減るはず。

実は土が好き、自然が好きという若者もそれなりいるのではなかろうか。
（残念ながらうちは違います。）


いい考えだと思ったんだけど、そんなに簡単なものじゃないのね～


それにしても！！

会社ってのも大変だな～～～

変化と進化と決断の嵐ね。