麹作り

鈴木こうじ店から送っていただいた豆味噌（赤みそ）が美味しかったので

またまた作ろうかと思ってます。

まずは麹をきょうから仕込んでます。

今年は黒豆の味噌と大豆のお味噌の2種類を仕込みました。

今度は豆味噌（赤みそ）に挑戦です。

「味噌はいらんか～い」と言って売りに歩いてたりして(^^;

豆味噌（赤みそ）には米麹1キロ、豆麹1キロ、大豆1.3キロ、塩500グラム使用です。

豆麹を注文しますので、必要な方は言ってくださいね。

麹はどちらも1キロ950円です。（3月から値上げしました）

ひな祭りはきのうだったけど

今年はなぜかひなあられとかのおひな様のお菓子を幾つかいただきました。
包装もピンクで春らしくってとってもいいですね(^ ^)
一日遅いけど食べる前に残しておこうっと(^ ^)

ポテトグラタン

きょうは朝から出掛けていて、帰ってきたら裏口に差し入れがありました(^^)

ラッキー♪

とっても美味しいグラタンでした。

その他にも蕗みそ、かぶら漬けなどいただいて、感謝です。

ぶんさんは畑にいて気づかなかったみたい。

焼くばっかりにしてもらってありがたいこと！

やっちろの海鮮ちらし

ランチが、とってもお値打ちだというやっちろへ友だちと三人で行って来ました。
ランチは初めて行ったけど、すごく混んでいて、少し待ちました。
予約しておくといいみたいです。
1000円の海鮮ちらしはとても美味しかったです！

全部いただきもの

美味しいものをいろいろいただきました(^^)
アップルパイだけ焼きたてでいただきました。
後はまだ残してあります

豆乳美味しい♪

この前購入した豆乳メーカー、毎日大活躍です。

未使用で2,900円はかなりお値打ち品！

臭みもなく、美味しくて飲みやすい。

お手間いりの落花生をいただきました。
殻はむいてあって、この状態でいただきました。

自家製は美味しい♪　ごちそう様です！

 

 

茹であずきで冷凍しようと思って火鉢に任せていたら
柔らかくなりすぎて、あんこに変身

 

 

あずきがあんこになろうが「おいらには関係ない…」

これもお初です

きょうも珍しいお団子をいただきました。

これも初めてお目にかかりました。

これは熊本のお団子みたいです。

むっちゃおいしいです。っていうか、懐かしい味です。

昔の田植団子の皮と全く同じ。餡はこしあんが少しとあま～いサツマイモがたっぷり。

団子系は大好きで特にこの田植団子の生地、最高です！

マトリョーシカ

北海道のお菓子で「マトリョーシカ」というものをいただきました。

初めてお目にかかりました。

1個ずつがとってもかわいい包装紙に包まれていて、食べるのがもったいないくらい。

可愛いので飾っておきたいくらいです。

可愛い♪

 

 

 

雪景色

朝５時に目が覚めたら雪がしんしんと降っていた。

まだ５時だから私はこれからまた熟睡するのです(^^;

たくさん積もってるのかなぁと思って起きたときはそうでもなかったけど

出掛けるのはやめにして、一日家にいた。

 

 

麩焼きせんべい

 

麩で作られた「円相」という名前の麩焼きせんべいをいただきました。

とっても上品でふわふわです。

直径14センチのおせんべいに季節ごとに変わるという絵も素敵です！

食べるのがもったいない感じです。