The Kebab Factory（１）

【令和５年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「The Kebab Factory＜ザ・ケバブファクトリー＞」は、世界三大料理の一つ「トルコ料理」の代表格である「ドネルケバブ」を中心としたケバブ料理専門店です。
　「ドネルケバブ」の「ドネル」は「回転する」という意味で、味付けした大きな肉＜ビーフ・チキン・ラム等＞の塊を串に刺して回転させながら焼きます。削いだジューシーな肉と新鮮な野菜を挟んでいただく「ドネルケバブサンド」は、欧米ではファーストフードとして大変ポピュラーな食べ物として定着しています。「The Kebab Factory」は、店員さんがとてもフレンドリーです。


　こちらは「ドネルケバブサンド＜ミックス＞」です。辛さは「甘口」「甘辛」「辛口」から選べます。「辛口」をチョイスしました。美味しいだけでなくボリュームが凄くあって食べ甲斐がありました。




　こちらは「ドネルケバブラップ＜ミックス＞」です。こちらも辛さを選べるので「辛口」をチョイスしました。やはりボリュームが凄くあって美味でした。


　こちらは「トルコチャイ」です。オーソドックスに美味しかったですが、この茶碗ではなく、あのトルコ独特のフォルムの器でいただきたかったです。


　とても美味しいケバブでした。「トルコビールもあれば一層美味しくいただけたのに･･･」と思いました。

★The Kebab Factory 浅草店
　所在：台東区浅草1-1-12第一屋ビル1階・地下1階
　電話：03-6802-7302
　品代：ドネルケバブサンド＜ミックス＞750円、ドネルケバブラップ＜ミックス＞850円、トルコチャイ400円

「ミシュランガイド東京２０２４」に掲載された浅草の店

【令和５年１２月８日発売 ミシュランガイド 東京２０２４】
　　３つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
　　２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
　　１つ星：近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
　　ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
　　セレクテッドレストラン：ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
　　ミシュラングリーンスター：持続可能なガストロノミー＜美食＞に注力する店舗


＜三つ星＞
　　なし

＜二つ星＞
　　オマージュ＜フランス料理, 現代風料理＞台東区浅草4-10-5
　　ナベノ-イズム＜フランス料理＞台東区駒形2-1-17

＜一つ星＞
　　奥＜寿司＞台東区浅草3-42-11

＜ビブグルマン＞
　　おにぎり 浅草 宿六＜おにぎり＞台東区浅草3-9-10
　　浅草 ひら山＜蕎麦＞台東区西浅草1-3-14
　　グリル グランド＜洋食＞台東区浅草3-24-6
　　ノウラ＜フランス料理＞台東区浅草4-10-6
　　初小川＜うなぎ＞台東区雷門2-8-4
　　すぎ田＜とんかつ＞台東区寿3-8-3

＜セレクテッドレストラン＞
　　てんぷら 下村＜天ぷら＞台東区三筋1-11-13
　　鮓 かね庄＜寿司＞台東区浅草3-33-9
　　食堂うゆき＜日本料理＞台東区浅草4-11-9
　　浅草 永見＜日本料理＞台東区浅草4-43-6
　　エタップ＜フランス料理＞墨田区東駒形2-21-6