Banana Roll

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Retirement cookies in a box.


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Banana roll


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Strawberry shortcake, again.


外国の方が日本を離れてしまった影響で
今、通訳としてのお仕事がほとんどありません。。。。。

それでケーキを焼いたりしているのですが
被災地にも、私のようにお菓子を作ることが大好きな人がいると思う。
でも今、それどころではないわけで。。。申し訳ない気持ちもします。。
これを書いている途中でも緊急地震速報で携帯電話から、あの、不気味な警戒音が
響きました。福島県、茨城県で震度５、ここでも、我が家の地震計、リビングルームの
鉢植え植物の葉が揺れています。　地震か？と思うと、うちではこの葉っぱが地震の
バロメーターになっています。

おでかけする気にもなれず...家族はそれぞれ学校、バイト、職場に行っていますが。。。


While I was writing this blog, the uncomfortable sound of the earthquake alarm bell
of my movile phone sounded.

I can not remember how many times I have heard this sound. Nobody likes this situation,
but everybody seems got used to these countless aftershocks.

The plant in my living room is the indicator of earthquake for my family.
Whenever we feel some shaking, we immediately check if the leaves of the plant are shaking.

Now that the hazard level of the Fukusima No.1 nuclear plant crisis is upgraded to seven same as the accident
of Chernobyl,the uncertainty of this ongoing crisis keeps the foreign people out of Japan.
Fewer foreigners means fewer job opprtunities for interpreters like me.
I have much spare time to bake cakes now. I hope the situation will get better before long.

Strawberry shortcake

不二家式、いちごのショートケーキ

１８センチ丸型で、このやりかたなら
生クリーム２００ｃｃですんじゃうのでカロリーもオフ、コストも低い。

スポンジを２段にスライスしてシロップをぬり、うすく生クリームをぬり
まるごといちごを８個、外にむけて並べる

まんなかのあいているところに生クリームをしぼる。

シロップをぬったスポンジをかさねる。

表面に生クリームをぬってから
周囲に一周、大きめの星口金でぐるっとクリームをしぼる。
真ん中にもしぼってひとついちごを置く。

周囲に６個、まるごとのいちごを置いて、
いちごといちごの間に生クリームを外にむかってしぼる。

難しいしぼりのテクニックもなし。

これは自分の誕生日用に作りました。


ショートケーキといえば不二家しかなかったころの、なつかしの素朴なケーキになりました。

オホホ、のきのうの失敗談あり。

スポンジを焼いて
シロップを作り、
生クリームに砂糖を加えて泡立てました。

塗る前にクリームの甘さを味見。。。。したところ、
ぎょぎょっまさかの！？

塩だった・・・・・・

前夜、塩入れと砂糖入れを置く位置を間違えた。。。。
同じ形の入れ物に入れてたので今日気がつかず、砂糖と思ってたっぷり入れたのが
塩であった。。。いや、ケーキにぬる前に気付いてよかったよー

そんなバカな間違いがあるんですねえ。。。。しずかちゃんがのびたくんに作ったケーキの
お話みたいです。。。まさかの。。。。

その失敗クリームは捨てて
新しい生クリームで、ちゃんと砂糖と泡立てて作りなおし。

シロップぬって
クリームぬって
誕生日のチョコレートプレートを立ててさあ、いただきます。

おいしそー！！だったのに

残念
シロップ。。。。。。。先に作ったシロップが砂糖でなくて塩だった。。。。。。。。。

そんな若年性アルツハイマーな誕生日でした。。ちゃんちゃん。

今日、改めてすべてを作りなおしました。


Strawberry shortcake is one of the most popular cakes in Japan.
You might call a scone like sliced biscuit with whipped cream and fruits "shortcake".
In Japan we call sliced sponge cake with whipped cream and fruits a "shortcake".
Actually, scones and bisucuits are not quite familliar to Japanese people.

Yesterday,I baked a sponge cake for my birthday.
I whipped a carton of heavy cream with sugar.
Before I start decorating the cake, I licked a drop of the cream and find out that it was
salt not sugar which I had added to the cream.
Unbelievable. I had never made such a stupid mistake in my whole life......
I needed to made a cake from scratch again.

Butterfly Cookies

For those who miss the cherry bloosoms in Jaoan, here you are, Butterfly cookies.


It is amazing that spring surely comes after such a calamity.
They say that the plum is full blossom in Tohoku region.
I hope the victims of the earthquake and Tsunami who are still staying in shelters
feel better to see those beatiful flowers.

In Tokyo, the cherry trees are about to blossom.
I was in Ueno area with my husband on Sunday.
Because of the "Jishuku"forbear mood among all Japanese,
fewer people were having picnic under the cherry trees.

日曜日、上野へでかけました。桜は５分咲きくらい・・
自粛ムードのため、宴会をしているグループは少なめのようでした。
デパートも早く閉店するし、店内も照明が控えめ。

でも、そう不自由は感じない。。
昔はそうだったもの。デパートも平日に休みがあったし、
コンビ二も７時から１１時だったもの。それでもいいような気もします。。
子どものころはコンビ二なんてなかったし。

家にエアコンなかったし・・
エアコンつけても一家に一台で、みんな同じ部屋で涼んでたし・・・

そんな暮らし方にもどったらいいような気もします・・・・

Happy Retirement Cookie

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Happy Retirement Cookies

退職祝いのクッキー





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Baby Shower Cookies

I was planning to have a Decorative Cookies class last week for American ladies living in Tokyo.
Unfortunately, after the earthquake, some of them left Japan temporaily,
so I needed to cancel my class.
Although we still feel some aftershocks, according to CNN there have been over seven hundred aftershocks
including quite small quakes,I hope to see those ladies in coming fall when I have the cookie class with
the theme of Halloween and Christmas.

Yesterday, I had a cookie class in Yokohama.
The theme was "Baby Shower".Every perticipant enjoyed the class.


昨日は横浜で「ニューヨークスタイルのアシングクッキー」クラスをしました。

余震の影響でキャンセルする人が相次ぎ、残念半分の方たちしか参加できませんでしたが。