発酵途上です

（木田農園さん）

丹波篠山の無農薬黒豆と、玄米麹を使った「醤」
プチプチとただ今発酵中です。



朝のサラダに「醤」の黒豆２粒と玄米数粒～

災害級猛暑が続く気怠い朝の食欲を
キュッと呼び起こしてくれます

このペースで味見していると、
程よく発酵できた頃には…