夜鍋仕事

ひさしぶりに、夜更かしをしました。
もどしておいた白花豆を煮るのを、うっかり忘れていたので…。

白いお豆さんは、白く煮上がるのが、理想かもしれません。
でも、我家では、煮豆には黒砂糖を使うので、淡いベージュ色になります。

北海道産の白花豆、徳之島産の黒砂糖、そして隠し味は赤穂の塩。

もちろん、夜更かしのお供は、編物です。

　　　　　　　　　　　　
夜鍋して編んだのは、ボタニカルモチーフのベスト。

深夜2時過ぎ、ふっくら美味しそうな煮豆が出来上がり！