大根のビール漬けを作りました

大根のビール漬け
毎年レシピを見てその通りつけるとそれなりの味が出ます

今年も第一回目は１１月上旬に漬けて半分はお友達にあげて好評だったので
また作りました

材料はこれだけ


大根５キロ
ビール　３５０ミリ
砂糖　　８００グラム
酢　　　１８０ＣＣ
塩　　　１８０グラム
鬼がらし　３０グラム

大根は早く食べれるように半月に５ミリぐらいの厚さに切りました
大根は生の大根で大丈夫なのでいつでも作れます

調味料を全部まぜる



これを大根に入れて完成
あとは重し３キロぐらいのをして１０日ぐらいで食べれます