2/19(月) ひばり節 戦後平成 中は抜け・春来る ヒヨドリ人も カプルでき・夏柑を 煮詰めて半時 海を割る

今日の川柳

ひばり節 戦後と平成 中は抜け

ひばりぶしせんごとへいせいなかがぬけ

小生にとって美空ひばりさんは戦後の昭和二十年代・平成の歌い手さん

働き盛りのころは聴く暇もなく、唄自体にもあまり関心がなかった

「東京きっど」「リンゴ追分」から「川の流れのように」へすっ飛び、その間は中抜きとなっている

☆

春来る ヒヨドリ人も カプルでき

はるきたるひよどりひともかぷるでき

そうなんです

☆

夏柑を 煮詰めて半時 海が割れ

なつかんをにつめてはんときうみをわる

夏柑を煮詰めてアマレードをつくる

難しいのは煮詰め方

蜜柑の量にもよるが中火でヘラで混ぜ合わせながら約３０分

水気がとび全体が薄いアメ色になるにつれ粘度も大きくなる　

ヘラで二分できる（海が割れる：「十戒」）ようなったら出来上がり

 

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