冬支度

畑の様子

冬の寒さに備えて　苺をトンネルハウスで覆いました。
大根・白菜・小松菜・青梗菜・長ねぎを毎日の食材として利用。

もうじき、ほうれん草も収穫できます。
本植えした玉ねぎ・ブロッコリー・キャベツは、順調に育っています。

でも・・・春菊は、なぜか？　芽の出方が悪いのです。
植える場所が合わなかったのかなぁ？

それに・・・夏の暑さで一度枯れかかった里芋は、いまだに小さくて　
収穫できるのかなぁ～という感じ。

山畑の自然薯は、「そろそろ、掘ろうかな」　と思っています。
昨年は上手にできなかったけれど、今年の出来具合は　どうだろうか？
良いものがあると　いいな。


↓　自然薯のむかごです。

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御茶菓子に・・・

先日、近所の方から渋柿を頂いたので　さっそく干し柿を作りました。
今は乾燥中だけど、出来上がったら冷凍保存します。

それから・・・自宅で採れた獅子ユズで砂糖煮を作りました。
どちらも、お正月の御茶菓子になりますものね。


↓　獅子ユズです。

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