柚子でウィークエンドケーキ

朝ドラ「まれ」に出てきた「ウィークエンドケーキ」。
材料・道具提供していたcotta のサイトにレシピがあります♪
（そのうち消えちゃうかな？ お早めにプリントアウトを～）
「ジュテーム・モワ・ノン・プリュ」や「シャポー・アン・コトン」も作ってみたいですが、
工程が多いので、まぁそのうち～☆

本当はレモンを入れます。
今回は頂きものの庭採れユズを2個使用～
1個分の削りおろし皮としぼり汁はケーキ生地に粉が混ざったあとに混ぜ込み。
（苦みが出るので、皮は少なめでも）
もう一つは薄く皮を剥き、細切りに（なってない、と言わないよーに）。ケーキの上にのせる用。
その絞り汁はグラスアローにレモン汁の代わりで使います。

手作りの四角いパウンドケーキ、
食感を思い出して食べたくなります～(^^)
売っているのとはちょっと違う。何だろう？
あ、砂糖は分量より減らしましたが、それでも甘かったです☆

焼いている間にグラスアローを作っておきます。
家に粉砂糖があると思っていたら10gしかなかった；； ので
今回はケーキ全体にかけられず、上に少し塗る分だけ☆

いい感じに焼けた♪

粗熱がとれたらグラスアローを塗り、刻んだ皮を乗せます。
2分焼いて完成！
グラスアローが少ない～(；_；)。。今度はしっかり塗って作ろうっと！！

焼きたても美味しいけど、一日おいたらまた美味しい(^^)