今年もネットで渋柿を取り寄せました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ce/de4b4a0bf9ef763b1fd4a542bf1fc87e.jpg)
渋柿 かき 愛宕柿 干し柿用 愛媛県産 ご家庭用 5kg 送料無料
価格 2,160円 (税込)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ae/4e4b5b246687884fc54553493de07651.jpg)
柿のサイズは大小まちまちで須賀全体に良質な柿で21個入っていました
早速ピラーで皮むき作業
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/52/c692bfcef535fb5e9d8de6051795f907.jpg)
作業時間は約10分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/6b/3e37c90716cde98c39f9f3f9fd3a1238.jpg)
この後熱湯に潜らせます 約5秒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/88/b69751f8cd2631ff53dc606169196cd9.jpg)
ベランダに干して
通常2週間で渋が抜け、1ヶ月~1ヶ月半くらい干します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/6f/5e3ce893f9fc451a9b478933deed6190.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/ac/6a72033816356357b9a0d370e480a57c.jpg)
一週間くらいして、柿の外側が乾いてきて少ししんなりしてきたら、柿を揉みます。あまり強く押しすぎると中から汁が出てしまうので、優しく揉んであげます。
去年の干し柿の様子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ce/de4b4a0bf9ef763b1fd4a542bf1fc87e.jpg)
渋柿 かき 愛宕柿 干し柿用 愛媛県産 ご家庭用 5kg 送料無料
価格 2,160円 (税込)
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柿のサイズは大小まちまちで須賀全体に良質な柿で21個入っていました
早速ピラーで皮むき作業
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作業時間は約10分
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この後熱湯に潜らせます 約5秒
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ベランダに干して
通常2週間で渋が抜け、1ヶ月~1ヶ月半くらい干します。
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一週間くらいして、柿の外側が乾いてきて少ししんなりしてきたら、柿を揉みます。あまり強く押しすぎると中から汁が出てしまうので、優しく揉んであげます。
去年の干し柿の様子