今年も白菜漬しました

冬は白菜の美味しい季節です。
今年も白菜漬をしました

○白菜


○漬物樽になるような容器（深さがあるもの。ホーローや陶器製、プラス



チック容器でも大丈夫。）

○塩（白菜の重量の4％分

○昆布とタカの爪（旨みや風味を加えます。）

○お好みで柚（入れなくてもいいです。）

○重し（初めは白菜の重量の2.5～3倍位の重さが必要。白菜から水

が抜けていくと、途中で重しを軽くしていくので、重い物と軽い物の

2種類を用意しておくとよい。）

○大きなポリ袋
○漬物樽になるような容器（深さがあるもの。ホーローや陶器製、プラス

チック容器でも大丈夫。）

○塩（白菜の重量の4％分

○昆布とタカの爪（旨みや風味を加えます。）

○お好みで柚（入れなくてもいいです。）

○焼酎（容器や重しの消毒用）

○重し（初めは白菜の重量の2.5～3倍位の重さが必要。白菜から水

が抜けていくと、途中で重しを軽くしていくので、重い物と軽い物の

2種類を用意しておくとよい。）

○大きなポリ袋


白菜の堅い外葉を2～3枚剥がしたら、

根元から途中まで包丁を入れ、4分の1～8分の1玉に手でさいて割ります。



温水シャワーであらいました
良く水洗いし、ザルにあげて水気を切ったら、
切り口の方を上側にして大きなザルなどに並べ、
できれば外で1日間干します



塩昆布と、タカの爪、柚、塩、混ぜちゃいます


容器の底に、向きを交互にしながら、

隙間ができないように敷き詰めます。



そのまま4～5日位置いておくとハイ完成です

石和温泉② 大江戸温泉ホテル新光にいってきました

昇仙峡から約45分で大江戸温泉ホテル新光に到着







浴衣の種類が豊富でうれしいですね・・・



お部屋はこんな感じ



夕食まで時間があるので早速温泉に・・・





お風呂は、露天風呂付きの大浴場が2つあり、時間によって男女入替制。ひとつは大変広い大浴場。もうひとつの大浴場には、「ワイン風呂」もあります。お湯は石和温泉。
【撮影禁止の為ホームページから】



夕食はバイキングです



帰りにホテル敷地内に造園された、和の心を感じる雅な庭園を見学。







足湯もありました



会計を済まし、安いです(笑)



目的地は桔梗信玄餅工場テーマパーク
信玄餅の詰め放題は整理券が配られるのですが朝6時30分には200枚の整理券は既に配布終了…めちゃくちゃ混んでいたので工場見学もしないでアウトレットで信玄餅や
売店で色々土産をお土産を買いました















今回も天気に恵まれ楽しい旅でした。

石和温泉 大江戸温泉ホテル新光にいってきました

今回も恒例の妹夫婦との4人での温泉旅行です
本日は天気も良いので河口湖に寄ることにしました
河口湖から見る富士山綺麗ですね



2020年12月4日（金）就航の河口湖遊覧船「天晴（あっぱれ）」は河口湖畔船津浜に乗り場があります。「天晴」は、戦国時代に甲斐武田軍に属していた「水軍」の安宅船（あたけぶね）がモチーフの純和風な遊覧船。












河口湖の観光中、お腹も空いたので食事に悩んだときは山梨名物のほうとうを食べましょう！観光に来たならやはり「ご当地モノ」は外せません。



河口湖を後に次に向かったのは昇仙峡
今回古沢郵便局から昇仙峡入り口まで細い遊歩道【平日は車の走行可】の川沿いを走行しました


















山頂からの眺めも・・・・






これからホテルに向かいます

ムーミン谷がある！あけぼの子どもの森公園へ行ってきました

あけぼの森公園への入場料は無料です。

あけぼの子どもの森公園は、埼玉県飯能市にあります。
こちらの公園は「ムーミン」の童話の世界をモチーフに作られ、「平成記念子供のもり公園」として国から指定を受け、平成9年（1997）7月に開園しました。