白菜漬け

我が家の白菜漬けの作り方です。
白菜‥‥3株（約8kg）



白菜の株の根元から半分切り込みを入れ、手で割いて1/2割して
半分になった白菜の軸にさらに切り込みを入れて1/4割する
白菜をザッと洗って水気を切る。



粗塩　赤唐辛子　漬け物用昆布　ゆずの4点だけです



粗塩‥‥300g（白菜の重さの4％以内）
赤唐辛子‥‥4～5本　種を取る
漬け物用昆布‥‥適当
ゆず　１個　　細かく刻むのがコツです・・・



白菜の切り口を横にして、葉と軸を互い違いに入れる。すき間があると、重石が均等にかからないので、水の上りが遅くなります。



2段目サン段目も同じように葉と軸を互い違いに入れる。



押しぶたをし、おもしを2個のせる。



押しぶたより水が上にきたらおもしを半分に減らす。あと、3～4日で食べ頃となります。

②伊藤園ホテルの奥久慈館に行ってきました

エレベーターで上がると全景が見られます


日本三名瀑のひとつに数えられる「袋田の滝」。高さ120ｍ・幅73ｍの大きさを誇ります。滝の流れが大岩壁を四段に落下することから、別名「四度(よど)の滝」とも呼ばれ、その昔、西行法師がこの地を訪れた際、「四季に一度ずつ来てみなければ真の風趣味わえない」と絶賛したことからとも伝えられています。



第一観瀑台からは吊り橋も望めます

ここから約10分ほどで今夜のお宿　伊藤園ホテルの奥久慈館に到着


画像は公式サイトから



料金は前払い制　チラシのクーポン利用で一人1500円の割引



画像は公式サイトから　実際は寝具が用意されています



画像は公式サイトから　お風呂は　内風呂2か所　露天2ヶ所　合計4つ
男女　毎日入れ替え制になっています
夕食前にまずは温泉へ

夕食は飲み放題食べ放題　

カニ　カニ食べいこう　

夕食の後は　カラオケ　無料がうれしいですね


今日は予定がないのでユックリ　おみやげ・・


11時半にホテルチックアウト

お昼は　ひたちなかおさかな市場へ





海鮮処森田さんの二階から外を眺めながら　ランチ




それぞれ思いのままに注文・・・






みんな美味しそう



お腹もいっぱいお土産を買って・・・



今回も楽しい温泉の旅でした
お疲れさまでした

伊藤園ホテルの奥久慈館に行ってきました

送迎バスがないので今回は自家用車で
目指すはホテル奥久慈館



途中トイレ休憩です


せっかくなので観光スポットに立ち寄り
歩行者専用の橋として日本最大級の長さを誇る竜神大吊橋は全長375メートル。それだけで存在感あふれる景観をつくりだし、毎年何万人もの観光客を魅了している大人気スポットです。












ちょうど橋の真ん中に路上がガラスになっています



ここから高さ最大100メートルとなる竜神大吊橋バンジージャンプができます・・


橋を渡りきったところに愛の鐘がありました


次に向かったのはここから20分の所にある観光スポット袋田の滝

駐車場がよくわからず、奥へ奥へと進んで最後の最後の行き止まりにあったのが、
多喜乃屋 菊池みやげ店駐車場でした　鮎の塩焼きとビールでちょと休憩




















②へ続く

ペンキ塗り

前回ベランダの防水塗料が余ったので屋内の出窓部分の補修に・・・
こちらは完成写真(笑)



壁紙を剝がすとこんな感じ・・・無垢の柱だと思っていたがハリポタでした
剝がすんじゃなかったと後悔



天井部部分も壁紙が剥がれかけていたので　剝がしてみました



こちらにも余った塗料を刷毛でヌリヌリおもいっきりはみ出ました
マーキングテープを張らないとこんな感じに　ですよね


急きょ100均で　塗料筆　水性ニス　マーキングテープを買い





難とか完成　素人はこんな感じで終わりです
　


思い付きでの作業は駄目ですね